「枇杷黃後楊梅紫,正是農家小滿天。」清代詩人王泰偕的詩句,生動描述了小滿時節的鄉村美景。
小滿是夏天的第二個節氣,交節點落在每年公曆五月二十日到二十二日之間。二零二四年的小滿始於五月二十日,至六月五日結束。
進入小滿,雨水增多,氣溫升高。這個時候,夏熟作物的籽粒開始灌漿,變得飽滿,但還沒有成熟,故稱「小滿」。小滿之後的節氣是芒種(「忙種」的諧音),這是一年中農事最繁忙的季節。
小滿三候
《逸周書・時訓解》:「小滿之日,苦菜秀,又五日,靡草死,又五日,小暑至。」;《禮記・月令》記載:「是月也,聚畜百藥。靡草死,麥秋至。」
一候苦菜秀:此時苦菜生長茂盛,可以採來吃了。苦菜是中國人最早食用的野菜之一,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能。
二候靡草死:靡草是一種喜陰的植物,靡草死正是小滿節氣陽氣日盛的標誌。
三候麥秋至,此時正是秋天播種的冬小麥成熟的時候。秋表示穀物成熟收穫的季節。雖然時間還是初夏,但對於冬小麥來說,卻到了成熟的季節,所以叫做麥秋至。
小滿習俗——祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個「祈蠶節」。
《清嘉錄》中記載:「小滿乍來,蠶婦煮繭,治車繅絲,晝夜操作」。可見,古時小滿節氣時新絲已行將上市,絲市轉旺在即,蠶農絲商無不滿懷期望,等待著收穫的日子快快到來
蠶是嬌養的「寵物」,很難養活。氣溫、濕度,桑葉的冷、熟、乾、濕等均影響蠶的生存。由於蠶難養,古代把蠶視作「天物」。
為了祈求「天物」的寬恕和養蠶有個好的收成,因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。
小滿防未病
諺語說:「小滿防未病」。這是中醫預防重於治療的養生觀。天氣悶熱潮濕,中醫稱之為「濕邪」。而人的脾臟「喜燥惡濕」,受「濕邪」影響最大。因此,小滿養生的要點,一是祛濕除熱,二是健脾胃。
日常食物中,健脾食材包括鯽魚、胡蘿蔔、蘋果、淮山、蓮子、芡實、豬肚、鴨子等,祛濕食材包括赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等。含薏米、芡實、茯苓和山藥的四神湯,是幫助去脾內濕氣的佳品。
人生最美是小滿
二十四節氣命名中,有小暑、大暑,有小雪、大雪,有小寒、大寒,為何獨有小滿,卻無大滿?
水滿則溢,月盈則虧。《易經》乾卦裏講「亢龍有悔」。古人明白物極必反的自然規律,因此遵循中庸之道;做事適可而止,做人知足常樂。
晚清名臣曾國藩認為,人生最美是小滿,就是這種傳統文化智慧的體現。
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明慧網原文:
明慧期刊:金種子(第五四期) https://qikan.minghui.org/qikan.aspx?id=211976
(本文圖片來源:明慧網)
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